Die Malaikas kochen mit viel Leidenschaft und Können internationale Speisen aus ihren Heimatländern. Bei jeder Bestellung erwartet Sie ein neu kombiniertes Überraschungs-Buffet mit vielen unterschiedlichen Spezialitäten.
Das kulinarische Angebot aus über 10 Ländern kommt so gut an, dass möglichst bald ein professioneller Catering-Service eröffnet wird, mit Vorpraktikums- und Integrations-Arbeitsstellen für Geflüchtete.
Wegen der Pandemie konnte das Catering nicht wie geplant im September 2020 eröffnet werden. Abonniert den Newsletter um den Start nicht zu verpassen.
Unser Angebot
Die Malaika Küche bietet Apéro- sowie Hauptspeise-Buffets in verschiedenen Grössen an. Vegi, Vegan oder mit Fleisch&Fisch. Die einzelnen Speisen werden nicht vom Kunden ausgewählt, sondern als Überraschungs-Kombination geliefert.
Die Überraschungs-Buffets bestehen aus einer fein abgestimmten Mischung: Speisen aus den Heimatländern der Malaikas, Rezeptklassikern aus aller Welt, sowie Highlights der saisonalen Küche. So sorgen die Malaika-Küchenprofis für interessante und abwechslungsreiche Buffet-Kombinationen, die bestimmt nie langweilig werden.
Unsere Klassiker
Hier eine Auswahl von Speisen, die auf deinem Überraschungs-Buffet landen könnten.
In action…
Fotos: Matthias Gerber / Malaika Archiv
Die Küchencrew
Das Malaika Catering ist so lebendig wie das Theater: Unter professioneller Leitung werden erste Erfahrungen in der Gastronomie und mit der Schweizer Kultur gemacht. Die Projektteilnehmenden bekommen die Möglichkeit sich weiterzuentwickeln: Sei es durch das Absolvieren eines Gastro-Vorpraktikums oder das Arbeiten in einer Integrations-Arbeitsstelle. Im Anschluss wird gemeinsam eine Arbeits- oder Lehrstelle im 1. Arbeitsmarkt gesucht.
Geflüchtete, die aufgrund ihrer traumatischen Erlebnisse oder ihres Alters Mühe haben die Sprache zu erlernen und eine Arbeit zu finden, werden in der Malaika-Küche gefördert und auf dem Weg in ein unabhängiges und selbständiges Leben begleitet.