Die Malaikas kochen mit viel Leidenschaft und Können internationale Speisen aus ihren Heimatländern. Bei jeder Bestellung erwartet euch ein neu kombiniertes Überraschungs-Buffet mit vielen unterschiedlichen Spezialitäten aus über 10 verschiedenen Ländern.
Der professionelle Malaika Catering-Service basiert auf Arbeitsintegration, fördert die Ressourcen von Geflüchteten und bereichert die kulinarischen Erlebnisse in Zürich.
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Unser Angebot
Die Malaika Küche bietet Buffets in Form von Apéro riche oder warmen Speisen an. (Vegetarisch, Vegan oder mit Fleisch). Die Buffets werden von der Malaika Küche individuell als Überraschungs-Kombination zusammengestellt.
Die Überraschungs-Buffets bestehen aus einer fein abgestimmten Mischung: Speisen aus den Heimatländern der Malaikas, Rezeptklassikern aus aller Welt, sowie Highlights der saisonalen Küche. So sorgen die Malaika-Küchenprofis für interessante und abwechslungsreiche Buffet-Kombinationen, die bestimmt nie langweilig werden.
Es wird nur mit Schweizer Fleisch und saisonal gekocht. Allergie-Infos können jederzeit eingeholt werden. Alkohol an Jugendliche nur gemäss den gesetzlichen Richtlinien.
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Unsere Klassiker
Hier eine Auswahl von Speisen, die auf eurem Überraschungs-Buffet landen könnten.
In action…
Fotos: Matthias Gerber / Malaika Archiv
Die Küchencrew
Das Malaika Catering ist so lebendig wie das Theater: Unter professioneller Leitung werden erste Erfahrungen in der Gastronomie und mit der Schweizer Kultur gemacht. Die Projektteilnehmenden bekommen die Möglichkeit sich weiterzuentwickeln: Sei es durch das Absolvieren eines Gastro-Vorpraktikums oder das Arbeiten in einer Integrations-Arbeitsstelle. Im Anschluss wird gemeinsam eine Arbeits- oder Lehrstelle im 1. Arbeitsmarkt gesucht.
Geflüchtete, die aufgrund ihrer traumatischen Erlebnisse oder ihres Alters Mühe haben die Sprache zu erlernen und eine Arbeit zu finden, werden in der Malaika-Küche gefördert und auf dem Weg in ein unabhängiges und selbständiges Leben begleitet.